docs: 统一使用 bun run <script> 避免与 Bun 内置子命令冲突

bun build 会调用 Bun 内置 bundler 而非 package.json script，
将所有文档中的 bun <script> 改为 bun run <script> 以避免歧义。
bun test 保留不变（直接使用 Bun 内置 test runner）。

turbo.json

@@ -14,12 +14,7 @@
       "cache": false
     },
     "typecheck": {
-      "inputs": [
-        "package.json",
-        "tsconfig.json",
-        "tsconfig.*.json",
-        "**/*.{ts,tsx,d.ts}"
-      ],
+      "inputs": ["package.json", "tsconfig.json", "tsconfig.*.json", "**/*.{ts,tsx,d.ts}"],
       "outputs": []
     }
   },