refactor(logging): 二次审计修复 oracle 漏掉的可观测性缺口与占位符冗余

二次深度审计发现：

1. shutdown.ts SIGINT/SIGTERM 路径完全沉默——生产环境 k8s pod 终止时
   操作者在日志里看不到任何痕迹。补 getLogger(['shutdown']) 三条日志：
   - "Draining for shutdown" {signal, graceMs} (优雅关停起点)
   - "Forcing exit on repeated signal" {signal} (二次信号强制退出)
   - "DB pool closed, exiting" (干净退出确认)

2. interceptors.ts 与 shutdown.ts 的 {error}/{signal} 占位符在 JSON 模式
   下导致 message 字段重复 inspect 转义 properties 里的同一份内容
   （Error/对象会被 JSON.stringify 内联进 message，引号被反斜杠转义）。
   规则收敛：占位符仅用于"想要内联渲染"的基本类型（id、count、duration），
   对象/Error 直接放 properties，message 保持人类可读短句。

3. AGENTS.md Logging 段更新示例与规则，反映实际最佳实践。

端到端验证（compose + Postgres 18-alpine）：
- /api/rpc/todo/list 成功 → logger=db level=INFO 输出 SQL ✓
- /api/rpc/todo/create 校验失败 → logger=api level=ERROR
  message="Unhandled error in ORPC handler" 干净，properties.error
  完整保留 code/status/message/data 字段 ✓
- SIGTERM → 三条 shutdown logger 事件按预期输出 ✓
- typecheck / test 3/3 / build / compile 117M 全绿 ✓

src/server/api/interceptors.ts

@@ -5,7 +5,7 @@ import { getLogger } from '@/server/logger'
 const logger = getLogger(['api'])
 
 export const logError = (error: unknown) => {
-  logger.error('Unhandled error in ORPC handler: {error}', { error })
+  logger.error('Unhandled error in ORPC handler', { error })
 }
 
 export const handleValidationError = (error: unknown) => {

src/server/plugins/shutdown.ts

@@ -1,21 +1,28 @@
 import { db } from '@/server/db'
+import { getLogger } from '@/server/logger'
 
 export default () => {
   if (import.meta.dev) return
 
+  const logger = getLogger(['shutdown'])
   let exiting = false
 
-  const shutdown = () => {
+  const shutdown = (signal: NodeJS.Signals) => {
     if (exiting) {
+      logger.warn('Forcing exit on repeated signal', { signal })
       process.exit(0)
     }
     exiting = true
+    logger.info('Draining for shutdown', { signal, graceMs: 500 })
 
     setTimeout(() => {
-      db.$client.end().finally(() => process.exit(0))
+      db.$client.end().finally(() => {
+        logger.info('DB pool closed, exiting')
+        process.exit(0)
+      })
     }, 500)
   }
 
-  process.on('SIGINT', shutdown)
-  process.on('SIGTERM', shutdown)
+  process.on('SIGINT', () => shutdown('SIGINT'))
+  process.on('SIGTERM', () => shutdown('SIGTERM'))
 }