refactor: 重命名桌面应用为 server-desktop

- 更新项目结构中的目录名称为 server-desktop
- 将应用名称从 `app-desktop` 更改为 `server-desktop`
- 将桌面应用的包名和库名从 app-desktop 和 app_desktop_lib 更改为 server-desktop 和 server_desktop_lib。
- 将主函数中的运行入口从 app_desktop_lib 更改为 server_desktop_lib。
- 更新产品名称和标识符以反映新的应用名称为 server-desktop。

apps/desktop/src-tauri/AGENTS.md

@@ -91,7 +91,7 @@ cargo clean
 ## 项目结构
 
 ```
-app-desktop/
+server-desktop/
 ├── src/
 │   ├── main.rs          # 入口文件 (仅调用 lib::run)
 │   ├── lib.rs           # 核心应用逻辑 (注册插件、命令、状态)