refactor: 重构为多平台多用户架构，全面提升终端体验

- 新增 lib/ 辅助函数（mkNixos/mkDarwin/mkHome），消除硬编码
- 拆分 modules/ 为 nixos/darwin/shared 三层，支持跨平台共享
- 重构 home/ 为 shell/dev/theme 子模块，工具全部迁入用户级
- 深度配置 Tmux/FZF/Atuin/Bat/Eza/Btop/Lazygit/Starship
- 添加 Catppuccin Mocha 统一主题、Nerd Fonts 声明式管理
- 新增 homeConfigurations 输出，支持非 NixOS 系统直装
- 新增 nix-darwin 输入，预留 macOS 扩展路径
- 新增 overlays/ 和 pkgs/ 自定义包基础设施
- 修正 nix-darwin URL（LnL7 → nix-darwin org）

modules/nixos/default.nix

@@ -0,0 +1,22 @@
+{ pkgs, username, ... }:
+
+{
+  imports = [
+    ./base.nix
+    ./docker.nix
+    ./locale.nix
+  ];
+
+  # ── Default shell ──────────────────────────────────
+  programs.zsh.enable = true;
+
+  # ── Default user ───────────────────────────────────
+  users.users.${username} = {
+    isNormalUser = true;
+    shell = pkgs.zsh;
+    extraGroups = [ "wheel" ];
+  };
+
+  # ── sudo ───────────────────────────────────────────
+  security.sudo.wheelNeedsPassword = false;
+}