refactor: 重构为多平台多用户架构，全面提升终端体验

- 新增 lib/ 辅助函数（mkNixos/mkDarwin/mkHome），消除硬编码
- 拆分 modules/ 为 nixos/darwin/shared 三层，支持跨平台共享
- 重构 home/ 为 shell/dev/theme 子模块，工具全部迁入用户级
- 深度配置 Tmux/FZF/Atuin/Bat/Eza/Btop/Lazygit/Starship
- 添加 Catppuccin Mocha 统一主题、Nerd Fonts 声明式管理
- 新增 homeConfigurations 输出，支持非 NixOS 系统直装
- 新增 nix-darwin 输入，预留 macOS 扩展路径
- 新增 overlays/ 和 pkgs/ 自定义包基础设施
- 修正 nix-darwin URL（LnL7 → nix-darwin org）

modules/shared/default.nix

@@ -0,0 +1,3 @@
+{
+  imports = [ ./nix.nix ];
+}

modules/shared/nix.nix

@@ -0,0 +1,18 @@
+{ lib, ... }:
+
+{
+  nix.settings = {
+    experimental-features = [
+      "nix-command"
+      "flakes"
+    ];
+    warn-dirty = false;
+    # 国内镜像（按需取消注释）
+    # substituters = [
+    #   "https://mirrors.tuna.tsinghua.edu.cn/nix-channels/store"
+    #   "https://cache.nixos.org"
+    # ];
+  };
+
+  nixpkgs.config.allowUnfree = true;
+}